Lasagna

Jual Kue Kering Lebaran Online
Siapa sih yang ngga suka sama masakan Itali? Dari anak kecil sampai orang tua juga suka! Rasa dari berbagai masakan Itali ini udah diadaptasi dengan baik sama orang Indonesia. Dan ternyata ya, untuk memasak sebuah masakan Itali sejenis pasta itu mudah loh! Nah postingan kali ini akan ada beberapa resep pasta nih! Yang pertama adalah Lasagna!

Bahan:

    2 liter air
    1 sdt minyak sayur
    1 bungkus lasagna kering, siap pakai


Saus Daging:

    2 sdm mentega
    75 g bawang Bombay, cincang
    2 siung bawang putih, cincang
    250 g daging sapi cincang
    500 g tomat merah, parut
    1 sdt tomat pasta
    1/2 sdt oregano kering
    1/2 sdt basil kering
    1/2sdt rosemary kering
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt gula pasir
    1 sdt garam


Saus Putih:

    2 sdm mentega
    75 g tepung terigu
    750 ml susu cair
    50 g keju Cheddar parut
    1/2 sdt merica bubuk
    1/2 sdt pala bubuk
    1 sdt garam


Taburan:

    100 g keju Cheddar
    100 g keju Parmesan bubuk


Cara membuat:

    Didihkan air bersama minyak. Rebus lasagna hingga lunak. Angkat, tiriskan. Pisahkan satu dengan yang lain agar tidak lengket. Sisihkan.
    Saus Daging: Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
    Tambahkan daging cincang. Aduk hingga berubah warna.
    Tambahkan tomat parut,tomat pasta, dan bumbu. Aduk dan masak hingga daging matang dan saus kental. Angkat.
    Saus Putih: Panaskan mentega hingga leleh. Taburi terigu, aduk hingga rata.
    Tuangi susu sedikit-sedikit sambil aduk-aduk hingga kental.
    Bubuhi bumbu, aduk hingga kental. Angkat.
    Siapkan pinggan tahan panas, semir mentega. Susun berturut-turut: lasagna, saus daging, saus putih, bahan taburan (keju Cheddar&Parmesan). Ulangi menyusun bahan seperti ini hingga bahan habis. Paling atas, beri saus putih dan taburi keju.
    Panggang dalam oven panas 180 C selama 25 menit hingg agak kecokelatan.
    Angkat, sajikan hangat.
Kue Kering Emotion Spesial